加熱にも強いゴーヤのビタミンCで美肌を入手!【たるみ・くすみ】

ハリのあるツヤツヤお肌を保つのに
必要なこのビタミンCは、
コラーゲンの精製を助け、メラニンの合成を抑えるなど、
美肌作りには欠かせません。


つまり、このビタミンCを効率よくとれば、
肌もイキイキするはずです。
野菜や果物に含まれているのはなんとなくわかりますが、
では、どの食材を使えば効率的にとれるのか?
じつはダントツに多いのがゴーヤです。


ゴーヤにはなんとキャベツの約2倍、
そしてトマトの5倍ものビタミンCが含まれます。

さらにわかりやすくいうと、
ビタミンCの代名詞ともいえるレモンよりも多いのです。
じつにビタミンCがたっぷりの野菜なのです。

調理例としては塩もみにして軽く湯通しし、
シャキシャキサラダ風に食べてもいいですが、
一番のおすすめは沖縄の郷土料理「ゴーヤチャンプル」です。
ゴーヤは水分を多く含んでいるため、
加熱してもビタミンCが壊れない嬉しい特性があり、
無駄なく栄養を吸収できるのです。

さらにゴーヤチャンプルは、
肌代謝を促進させるビタミンB1が多い豚肉や、
大豆イソフラボンを含む豆腐と一緒にたべるから、
効果もアップ!
まさに美肌に嬉しい料理なのです。

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