キャベツは強力な胃洗浄フード!【食べ過ぎ飲み過ぎ】

胃腸薬にキャベツの名をもじったモノが多いことからもわかるように、
キャベツはいを守るパワーフードです。


その健胃効果は、古代ギリシャ、ローマ時代からすでに
西洋では広く知られていたといいます。

その主な成分は、
ビタミンA、B群、C、K、∪のほか、
塩素、硫黄、カルシウム、ナトリウムなど、
実に豊富です。

食物繊維も豊富なため、
たっぷりのキャベツを食べるとお通じが良くなり、
腸内環境が整ってきますし、
余分なコレステロールを排出する働きがあることもわかっています。


とんかつにキャベツの千切りが添えられているのは、
きちんと理に適った食べ方なのです。

さらに、キャベツの代名詞とも言えるビタミン∪。
このビタミン∪こそ、
胃壁のただれなどを修復する効果をもちます。

別名キャベジンともいわれる栄養素は、
位の粘膜を再生し、強化してくれるため、
胃潰瘍の予防にもなるといいます。


ただし、こうしたキャベツの効用は、
加熱によって失われてしまうため、
なるべく生で食べましょう。

ザク切りにしたキャベツに、
おいしい塩と胡麻油をふり混ぜるだけ、
という簡単料理も・・・
シンプルながら空きのこない味で食べられますよ。

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