世界の動きにも目を向けよう!

2003年に、WHO(世界保健機関)か
トランス脂肪酸の摂取量を
総摂取カロリーの1%未満にするよう勧告して以来、
トランス脂肪酸を含む食品の摂取を規制する国が増えています。

米国では、米国食品医薬品局(FDA)がついに、
2018年までに全廃すると発表しました。

私たちも、マーガリンだけでなく、
菓子パンやクッキーに含まれる
ショートニングやコーヒーフレッシュなど、
トランス脂肪酸を含む食品を改めて見直してみましょう。


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