旬の魚は、お金が貯まるやせ食材!

魚もダイエットに欠かせない良質なタンパク源です。
お肉が苦手な人は、魚をしっかり食べましょう。


お肉ほど体脂肪を燃焼するパワーはありませんが、
その代わり、魚の油=DHAやEPAには、
体内にたまった不要な中性脂肪やコレステロールをデトックスしたり、
脂肪の代謝を促したりして体脂肪を減らし、
血液をさらさらにしてくれる働きがあります。


トランス脂肪酸や酸化した油など、
質の悪い油による細胞の炎症を抑える働きもあるので、
油っこいものが好きな人も、
ぜひしっかりいただきましょう。


DHAやEPAは、イワシ、サバ、サンマなどの青魚や、
サケなどに多いと言われていますが、
基本的に旬の脂がのった魚に多く含まれています。

ただ、非常に酸化しやすく加熱に弱い脂質です。
タンパク源として食べるなら、
煮魚や焼き魚でもOKですが、
良質な油を摂るためなら、
刺し身やマリネにして生のままでいただきましょう。

ちなみに、魚も野菜と同じで、
寒い地方でとれたものは身体を温め、
温かい地方でとれたものは身体を冷やす働きがあります。

サケやシシャモ、ホッケやタラなど、
北の海でとれた魚は身体を温めて代謝アップしてくれます。

いずれにしても、旬の魚ほど、安くて栄養も豊富です。
季節ごとの体調の変化を整えて
ダイエットをサポートしてくれます。

魚の種類や目的に合った
調整法でおいしくいただきましょう。

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