お茶やお菓子をのせたままお盆をテーブルに置かない【おもてなしのマナー】

運んだお茶を出す時には、
和室の場合、お盆は畳の上に置いてから給仕します。

洋室の場合はサイドテーブルか、
来客用のテーブルの端においてから
お茶などを給仕します。

お盆のままでも、
小さめの盆や四角、半月の盆に
お茶とお菓子をセットし、
そのままお客様に出すのは
気がきいています。

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お茶はお客様から見て右側、お菓子は左側に出す【おもてなしのマナー】

テーブルについたら、
お盆は和室では畳の上に、
洋室ではテーブルの端か
サイドテーブルに置きます。

人数が多くてお盆にのりきらない時は
お茶とお菓子と別々に持って出ます。

片手で茶たくを持ち、
もう片方の手を添えてお客様から見て
右側に置きましょう。

絵柄が入った茶碗の時は、
絵柄をお客様に向け、
お菓子は左側に置きます。

茶たくに木目がある場合は、
お客さまと平行に置きます。

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お茶と茶たくはセットしてお盆に お茶の量は七分目【おもてなしのマナー】

お茶やお菓子はお盆に載せて運びます。

お客様の前でお茶と茶たくをセットすると
湯のみを手で触るようになるため、
基本的にはセットしてお持ちします。

お茶は七分目くらいに入れれば
こぼれる心配もありません。


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お客様はひとりにされると不安 なるべく目の前でおもてなしを【おもてなしのマナー】

部屋にご案内したら、
もてなす側がちょこちょこと席を立つと
お客様は気が気ではありりません。


たびたび席を立たなくていいように、
茶器のセットや給湯ポットなどを用意して
お客様の前でお茶を入れてもよいでしょう。


夫婦でおもてなしをする場合も、
2人同時に席を立って、
お客様をひとりにすることがないようにします。

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お客様はどの部屋に通すのがよい?【おもてなしのマナー】

お客様を案内する部屋には特に決まりはなく、
和室・洋室のどちらに通しても構いません。

ただし、脚の悪い方などは
畳より椅子の方が楽なので、
洋室へご案内する方がよいでしょう。

部屋への誘導は、
案内する方向を手で示しながら、
お客様におしりを向けないように
先導するのがマナーです。


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